lauantai 27. elokuuta 2011

Synttäreitä ja sairastelua





Nuorimmaisen pojan luokkatoveri vietti synttäreitä viime lauantaina. Teemana oli "Hawaiji". 
Poika tahtoi pukeutua mehiläiseksi - missä on kukkia ja lämmintä, siellä on myös mehiläisiä. Niinhän se on! Juhlissa oli ohjelmassa leikkejä ja kilpailuja, sekä oman muffinsin koristelu. Kuten kuvasta näkyy, lapset tekivät luovia koristeluja, joita me vanhemmat saimme myöhemmin sekä ihailla että maistella!


Lapsia hakiessa oli vanhemmille kahvia mm. Oli lämmin myöhäiskesän ilta, joten oli mukava jutustella ulkoilmassa, lasten hyppiessä trampoliinilla. Synttärit alkoivat kl. 17, ja loppuivat kl. 21 - kyllä energiaa riitti 10 v.:lla!


Tällä viikolla olemme olleet vatsataudissa - kaikki muut paitsi isäntä. Eilisen päivän minä makasin vielä migreenin kourissa - onneksi se meni päivässä ohi! Tänään onkin ollut aivan hiljainen päivä ...


... kunnes isäntä muistutti, että "Nyt illalla sitten sinne siskon juhliin!" Minä luulin, että ne juhlat olivat sateen vuoksi peruttu, mutta ne ovatkin vain siirretty kesämökiltä heidän kotiin. No, olo on jo onneksi siihen malliin hyvä, olen jo hieman syönyt ja ei enää ole niska eikä pääkään hellänä, jotta muutaman tunnin voimme olla varmaan juhlissa mukana. Kerkeän kortinkin tehdä itse.


Täksi päiväksi suunniteltu makuuhuoneen maalaus on kuitenkin siirretty huomiseen - suotta stressata ja kiirehtiä kun ei kerta ole kiirettä. 


Mukavata viikonloppua toivotellen!

lauantai 20. elokuuta 2011

Suklaavaahto


Perjantain karkkien sijasta teimme eilen suklaavaahtoa - se oli makoisa kokemus!

En ole koskaan aiemmin tehnyt sitä, joten yllätyin kovasti, kunka vaivattomasti se eteni, ja kuinka hyvänmakuinen lopputulos oli. (Onneksi tuli laktaasitablettivarasto täydennettyä!)

Tässä valokuvia prosessista, kuvien jälkeen resepti.







Suklaavaahto (6 suurehkoa annosta)

200 g tummaa suklaata 
6 kananmunankeltuaista
3 rkl sokeria
2 tl raastettua appelsiininkuorta
4 kananmunanvalkuasita
3 dl kuohukermaa

  1. Vispaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi.
  2. Vispaa kerma myös suhteellisen tiiviiksi vaahdoksi.
  3. Paloittele suklaa, laita se kulhoon ja sulata suklaapalat vesihauteessa.
  4. Sekoita kananmunankeltuaiset sokerin kanssa, lisää raastettu appelsiininkuori. Kaada sulatettu ja hieman jäähdytetty suklaa vähitellen keltuaissekoitukseen.
  5. Lisää kermavaahto ja valkuaisvaahto, varovasti kääntäen, suklaaseokseen.
  6. Annostele suklaavaahto tarjoiluastioihin, ja laita ne jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.
  7. Voit halutessasi koristelle suklaavaahdon esim. kermavaahdolla, taikka tuoreilla marjoilla.


Herkullisia suklaavaahtohetkiä!



Kultaiset kalastusmuistot

luon

Pojalla ja mummolla oli hauskaa pojan ruostuneita soututaitoja virkistäessä!


Syöttinä käytimme sekä matoja että vehnäjauho-vesi-taikinaa. Ahvenet tykkäsivät eniten madoista, särjet taasen söivät hyvin nopsaan taikinan.



"Nykiikö?"


"Nyt nykii!"




Virvelöinti-taitokin harjaantui ...









Minä en saanut suuria kaloja niinkuin muut, mutta olin iloinen että edes yksi tirri tuli!

Loman souturetkien tunnelmia













keskiviikko 17. elokuuta 2011

Nuudeleita ja läksyjä


Pojat löysivät Suomesta kivat sushi-setit - jotka ovat kovassa käytössä! Pienet dippi-astiat (ei näy kuvassa) ovat mukavia pienille hedelmäpaloille, jotka olen lävistänyt hammastikuilla - niistä on pojille maistunut yksi sun toinen hedelmä.


Läksyjä ollaan tehty heti ensi viikosta alkaen. Oli mukava päällystää kirjoja - syksyn tuntua ilmassa aina kun uusi lukukausi alkaa. 


Kuvassa olevat kauniit ruusut ovat alakerran ystävältäni - hän tulla tupsahti toissapäivänä, kysyi kuinka eka työviikko oli kulunut, ja ojensi kukat halauksen kera ... Hänellä on iloisten yllätysten lahja! 
Olemme hoitaneet toistemme kukat ja ottaneet postin kesäloma aikana, lomamme sattuivat juuri peräkkäin. Sain myös hoitaa hänen lemmikkejään: 2 kania, 2 marsua, 7 hamsteria ja 2 undulaattia ;-)

Elefantit kaupungissa


Tapasimme ystäviemme kanssa lounaalle viime viikonloppuna eräässä mukavassa kebab-paikassa Strøgetin varrella. Söimme pita-leivät, joiden välissä oli hyvin maustettuja, ohuita kebab-lihasuikaleita. Lisäksi oli kikherneistä tehtyä humuspastaa, sekä aivan ihanaa tabboulah-salaattia - nam, nam! 
Usein Tabboulah-salaattiin laitetaan mielestäni liian paljon bulguria, mutta tämä salaatti oli tehty libanonilaisen ohjeen mukaan, jossa persilja ja  minttu ovat salaatin pääainesosa, ja jossa on vain vähän burguria.


Lounaan jälkeen lähdimme etsimään elefantteja: Sekä Kööpenhaminan että Frederiksbergin keskustat on koristeltu erilaisilla elefanttipatsailla seuraavat 2 kuukautta. Kaiken kaikkiaan voi löytää l02 erilaista elefanttia. Sekä tanskalaiset että kansainväliset taiteilijat ovat maalanneet elefantit, joista jokainen on ainutlaatuinen ja eri tavalla koristeltu.


Ensimmäiset elefantit löytyivät Gammel Torv-Ny Torvilta.


Nämä kaksi elefanttia olivat Illumin tavaratalon edessä olevalla aukiolla, Haikara-vesilähteen edessä.


Nikolaj-kirkon edustaa koristivat ylä- ja alakuvassa olevat norsut - kukin omassa kulmassaan.




Tämä "Supersankari" elefantti seisoi Gammel Strandin alkupäässä. 


Tässä linkki elefantti-projektin kotisivulle, tämän toisen sivun alapäässä on kuvat kaikista elefanteista. 

keskiviikko 10. elokuuta 2011

Âidin puutarhasta


Olimme mummolassa elonkorjuun aikaan, joten saimme nauttia äidin puutarhan antimista! Oli aivan luksusta kun saimme hakea salaattitarpeet suoraan puutarhan penkeistä - maan kätköistä löytyi jopa piparjuurta punajuurisalaattiin! Kuvassa raakuna-yrtit kuivattavaksi.


Ylhäällä kehäkukat kuivimassa - niistä äiti uuduttaa kehäkukkaöljyä voiteeseen.


Timjamia kuivumassa - aivan mahtavan tuoksuista...


Kukkaloisto on ilo silmälle - nyt loppukesästä oli tämmöisiä kaunistuksia pihalla!






Âitini punoo pajuista kaikenlaista kivaa, kaunista ja käytännöllistä. Tässä on punottu teline tueksi kukille - joka piilottaa takana olevan pylvään juuren.


Terassin luona saunan kuppeessa on mukava istuskella - siihen ei käy tuuli, ja siinä saa nauttia iltaauringosta.


Nämä kukkaset istuvat niin hyvin saappaassa ... eivät kävele eikä kaadu vaikka tuuli puhaltaisi!


Tomaatitkin alkoivat kypsyä - niiden aromaattinen tuoksu jo tuo veden kielelle!


Herneitä oli paljon - ja niitä syötiin myös paljon ;-)


Keltainen kesäkurpitsa on sekä maukas että kivan värikäs valmistaa sekä tarjota.


Nämä siniset marjat kasvavat pensaassa - maistuvat todella hyviltä, sekä sisältävät paljon C-vitamiiniä ja antioksidantteja.


Kaunis, kauniimpi, kaunein ... yksi toistaan upeampi kukka kerää ihailevia katseita sekä myös pörrääviä hyönteisiä. Puutarhaunelmia saimme elää todeksi - elokuun elonkorjuussa!