keskiviikko 19. heinäkuuta 2017

Pyöräillen kaupunkiin


Tästä kotoa on noin viitisen kilometriä keskustaan - ja se usein sujuu vaivattomasti ja mukavimmin pyöräillen. Keskustassa on enemmän pyöriä kuin autoja - parkkeeraus on vaivatonta ja pyörätiet takaavat että ei tarvitse autojen keskellä pyöräillä.



Näppäsin kuvan kauniista vaaleansinisestä rakennuksesta - ja tuosta charmikkaasta katulampusta. Vielä tänä päivänä ovat useissa paikoissa (kuten kotokadullakin) katulamput viritetty johtoineen risteyksien ja katujen yläpuolelle.


Tykkään pysähtyä puistoissa - kesäisin puistot ovat suosittuja piknik paikkoja, ja monet syövät lounaseväät puistoissa.




Pyöräilin keskustan arkartelukauppoihin, A5 kansiota etsien. Olen viimeiset 3 vuotta pitänyt Collect Sovelluksen avulla päiväkirjaa, johon olen päivittäisen valokuvan lisäksi kirjoitellut lyhyesti ajatuksia. Kaipaan kuitenkin käsinkirjoittamista ... ja että voisin liimata juttuja päiväkirjaan, sekä myös että valokuvat tulevat tulostetuksi, eivätkä ole vain elektronisessa muodossa. 

Läysin kivan kansion, johon voi itse tehdä kannet - sekä myös vesiväripaperia ja piirtämisvihkon ... Alennusmyynnistä vielä!



Mukavaa heinäkuuta toivotellen,

Nina

lauantai 15. heinäkuuta 2017

Raikas minttu-pinaatti skyr smoothie


Tämä skyr-smoothie on oikea vitamiinipommi - paljon pinaattia, minttua ja sitruunaa. 

Kuten arvata saattaa, olen kokeillut uusia reseptejä - tämä löytyi Suzy Wengelin kirjasta "Mad med hjerte og fornuft". 

Ystäväni ihmetteli, että vieläkö minä luen ihan oikeita keittokirjoja, kun netistä ja Pinterestistä löytyy niin paljon kaikkea - Olen ehkä hieman vanhanaikainen, mutta minusta on ihana selailla keittokirjoja, ja nähdä reseptit kunnolla kun otan kirjan mukaan keittiöön.

Tarvitset (yksi annos):

100 g tuoretta pinaattia 
200 g maustamatonta skyriä
puolikas jäinen banaani
10 mintunlehteä (laitoin ehkä tupla-annoksen, kun tykkään niin mintun raikkaudesta)
makeuta tahtomallasi aineella (laitoin steviaa)
vaniljajauhetta
puolikkaan sitruunan mehu

Sekoita kaikki ainekset (huuhtele tuore pinaatti ja minttu ensin), käytin sauvasekoitinta. 
Ripottelin päälle mantelirouhetta ja kurpitsansiemeniä.

Maistuu maukkaalle sekä aamupalana ja myös raikkaana välipalana.



Hyvää kesänjatkoa toivotellen,

Nina

tiistai 11. heinäkuuta 2017

Banaani-munakas


Kävin viime viikolla kirjastosta inspiraatiota kesäkeittiöpuuhiin - on ihana kokeilla kaikkea uutta nyt kesällä, kun on aikaa sekä myös tuoreita kasviksia, vihanneksia ja marjoja.

Tämä banaani-munakkaan ohje löytyi Suzy Wengelin kirjasta "To nemme uger med Sense". Suzy on julkaissut useita kirjoja Sense-ruokavaliosta, joka perustuu kolmeen terveelliseen ja maukkaaseen ateriaan: Aamiainen, lounas ja päivällinen. Banaani-munakas on täyttävä ja todella maukas aamiainen - piti nälän poissa seuraavat 5 tuntia.

Tarvitset:

1/2 banaania
2 kananmunaa
2 kananmunanvalkuaista
0,5 dl kauraryynejä
voita paistamiseen
15 g manteleita (jotka veitsellä pilkotaan rouheeksi)
10 g tummaa suklaata (rouhettu)
2 rkl skyriä (vaniljalla maustettua)

  • Muussaa banaani haarukalla ja sekoita banaaniin kananmunat, kananmunan valkuaiset ja kauraryynit.
  • Paista munakas voissa pannulla. 
  • Kun munakas alkaa olla kokonaan kypsä, taita se keskeltä niin että toinen puoli tulee toisen päälle.
  • Kun munakas on hieman jäähtynyt, aseta se lautaselle ja laita kaksi lusikallista vaniljalla maustettua skyriä munakkaan päälle, sekä ripottele manteli - ja suklaarouhe viimeiseksi.
Tässäpä taitaa olla uusi suosikki viikonlopun herkuttelu-aamiaisiin!

Mukavaa alkaavaa viikoa toivotellen,

Nina



keskiviikko 5. heinäkuuta 2017

Kakkumestaruuskilpailu


... Maanantaina alkoi se kauan odotettu kesäloma! Kevät oli hurjan kiireinen töissä - joten kotosalla en enää avannut tietokonetta - kävelylenkki ja virkkaus on rentouttanut ja tuonut hyvää vastapainoa työlle.

Ensimmäisenä lomalauantaina ystävämme järjesti kakkujenleipomisen mestaruuskilpailut - kilpailuihin sai tulla joko tuomariksi (maistelemaan ja äänestämään) taikka osallistuen - leipoen kakun, joka osallistuisi kisaan. 

Osallistuin kisaan Palvova-kakulla, joka on suhteellisen helppotekoinen, ja todella kesäinen. Tein pohjan lauantai-aamuna, ja koristelin sen paikan päällä kermavaahdolla ja tuoreilla vadelmilla, mustikoilla, karhunvatukoilla ja kirsikoilla. Pidän pavlovasta juuri sen vuoksi, että se itsessään on kevyt ja korostaa marjojen makua.




Oli mukava tavata uusia tuttavuuksia - sekä kakkujen leipojia että niitä maistelemaan tulleita, ja tarinoida teekupposen ja kaikkien ihanien kakkujen äärellä.

Minä äänestin Metten Kolonihavekagea (siirtolaispuutarhakakkua) - pidin sen mantelisesta kakkupohjasta, sekä mustaviinimarja, raparperi ja mansikkatäytteestä - musituttaa kovasti Mummon marjapiirakkaa (kermaviili on tässä kakukussa, ei täytteessä, vaan kypsän kakun vieressä - sitä laitetaan kakun päälle muutama lusikallinen).

Ja kun äänet laskettiin, tuli voittajaksi Key Lime Pie, joka oli todella aromikas: Mukava toffee-lime-kiwi-makusinfonia suli suussa. Metten Kolonihave kage tuli toiselle sijalle, ja minun Pavlova ylti kolmannelle!

Ystävättäremme, joka kisan järjesti, ojensi palkinnot - Ensimmäiselle sijalle saapunut sai ystävättäremme ompeleman esiliinan, johon hän oli aplikoinut "Bake Cake Championship" -logon! Toiselle sijalle saapunut sai kakku vuokia, ja kolmanneksi tullut (minä :) sai leivontajauhetta ... Nyt passaakin harjoitella ensikesän kisoja varten!

... Lomaan laskeutuminen on sujunut suuremmitta kriiseittä - usein tahdin hiljentäminen voi sinällään olla stressaavaa, sitä ehkäistäkseni tein töissä listan kaikista jutuista, jotka olisi oltava kunnossa ennen loman alkua - ja se auttoi kivasti.

Kotosalla pojat ovat jo lomalla, ja miehellä on ollut kivasti vapaata myös. Pian haen kirjastosta varaamani kirjat, ja suunnitteilla on erilaisia kokkausjuttua ja muuta mukavaa. Tulisi ommella pyykkipojille uusi kassi, joka kaulassa kulkisi kun pyykkejä ulos levittää (äidiltä saamani laukku, joka oli haalistunut ja siten oikeutti itselleen pyykkipoika-laukun pakan, on jo reikäinen ja hyvin kulunut).

Mitä sinun kesääsi kuuluun (muuta kuin ajoittaisia kuurosateita, jos asut pohjoisella maapallonpuoliskolla, jossa sää on vakaan epävakaista)?




Lomaterveisin

Nina

lauantai 18. maaliskuuta 2017

Kahvia ja kevätkukkia



Viikonloppu tulla tupsahti - aurinkokin pilkisteli iltapäivällä, raikkaan tuulen puhaltaessa.

Toissa viikonloppuna koristelin muovisen kukkaruukun, käärimällä pellavakangasta sen ympärille. Kiedoin pakettinarun siihen ympärille, sekä koristeeksi että varmistaen, että kangas pysyy paikallaan. Tämä vihreä pellava on jo ainakin 14 vuotta vanhaa - ompelin aikoinaan pojille housut ja anorakit tästä kankaasta heidän ollessa 3 - 4 vuotiaita. 

Kevätkukkaset tuovat kivan tunnelman - muistuttaen kevään kasvusta ja luonnon voimasta. Pian voi jo laittaa rairuohoa kasvamaan ... kaikki vihreä on kaunista. Siitä on pari viikkoa kun viimeksi kävelin tuossa järven rannalla - jokohan siellä olisi pajunkissoja?
Puutarhoissa kasvaa jo erantikset ja lumikellot, muutamia sipulikasvejakin on jo versomassa.




Olen kuunnellut viikolla työpäivän jälkeen äänikirjoja kirjaston 'e-reol'-sovelluksen kautta  puhelimen avulla. E-reolissa on myös ulkomaalaisten äänikirjojen osasto. Audible-sovellus on uudempi löytö, siellä ovat äänikirjat englanninkielellä. Keittiön järjestys ja pikkusiivous sujuu kivasti äänikirjaa kuunnellessa.

Olen myös kokeillut kivoja uusia reseptejä, tällä viikolla oikein hyvä tofupata ... Jahka sen uudemman kerran kokkailen, kirjoittelen ohjetta tänne.


Tässä linkki josta voit ladata ylläolevaan kuvakortin
Tänään ollaan juhlistettu miehen syntymäpäivää, nyt pojat ovat järkkäämässä LAN-peli-iltaa. On ollut mukavan leppoisa päivä, ja saattaa olla että illalla käymme elokuvissa ihan kahdestaan mieskullan kanssa.

Hyvää viikoloppua ja aurinkoisia kevätpäiviä,

Nina

tiistai 14. helmikuuta 2017

Ystävänpäivänä


 

Hyvää Ystävänpäivää!

:   :   :


 

 

 


 

 


Meillä on hiihtolomaviikko, ja kauan odotettu jälleennäkeminen - matka mummolaan  on nyt totta! 

Olemme hiihdelleet jäällä sekä myös lasketelleet ~ iltaisin on Monopoli-turnaus ja eilen myös pappa teki tulen ulkogrilliin.

Nyt paistaa aurinko :) 

Lomaterveisin 
Nina
 


sunnuntai 5. helmikuuta 2017

Hyvää 2017 - Neuloen ja kiittäen



Tammikuu vaihtui helmikuuksi - ja Runebergin päivää ollaan juhlistettu herkullisin tortuin (oikeastaan jo eilen, kun katsoin olevinaan keittiön kalenterista että se olisi ollut jo eilen - jälleen yksi todiste sille että lukulaseja olisi hyvä käyttää! :)

Talven valo on kuulas ja kaunis - viikonloppuisin olen valokuvaillut arjen hetkiä täällä kotosalla. Âidin kutomat villasukat ja tädin neuloma ihanaisen pehmoinen villatakki ja säärystimet lämmittävät ... ihan sydänalassa saakka - Kiitos!



Olen itsekin neulonut viikonloppuisin - jollain tapaa villalanka ja paksut puikot kuuluvat talveen. Iskältä saamani taskukello kulkee mukana kaulakoruna - se koristaa nätisti neuleita.




Kerkesin neuloa jouluksi muutaman pehmeän paketin - ja myös virkata jonkun verran. Nyt olen palannut viimeistelemään omia keskeneräisiä neulomuksia - tämä harmaa on sellainen löysähkö poncho-liivi, jonka voi laittaa vaikka kevättakin päälle.

Olohuoneen seinäämme koristaa äidiltä saamani kanvastaulu, jonka on tehnyt kummisetäni tytär ... Aivan, perheessämme on taiteilijoita ja luovia käsityöläisia! Olen miettinyt, että onkohan se osa suomalaisuutta - luovuus ja se, että itse valmistaa ja tekee kaikenlaista? 




Peruskoulussa opimme virkkauksen, neulomisen ja ompelun lisäksi kaikenlaisia pistotöitä ja kirjailua, myös pitsin tekoa ja nahkatöitä ... ja puutöissä myös kaikenlaista. 

Kun täällä Tanskassa olen maininnut moista, monet ikäiseni pyörittävät päätään ja kertovat, että eivät he muuta kuin neulomisen ja virkkuun oppineet peruskoulussa. Jospa meidän käsityönopettaja olikin aivan erinomainen - opettajan innostus on tarttuvaa ja kannustavaa.




Kävimme - Lontoossa! - 4 päivän reissulla, nuorimmaiselle luvattu lahjamatka. Se oli suuri elämys meille kaikille - kirjoittelen valokuvien kera siitä tässä kevään korvalla. Varmaan jo arvasitkin, että yllä oleva salkku on Lontoon matkalta, siihen mahtuu sekä tietokone että muistilehtiöt ja muut paperit. Hame on myös siltä matkalta - se käy monen kanssa, ja on ajaton ja siisti - ja on taskut puhelimelle ja avaimille tarvittaessa.

Tämä oli sellainen "Kiitos"-posti . . . kiitos myös koulukorteista - ne vieläkin koristavat tuvan ovenkaarmia, en raaski niitä vielä ottaa pois! Minulla oli kyllä joulukortit, mutta ne jäivät kirjoittamista odottamaan ensi jouluun - näin se menee joskus.

 ... Sinulle toivotan oikein hyvää helmikuuta,

Nina